Hazelaar is onze favoriete heestersoort van de maand januari omdat ze de vroege voorbode is van de lente. Het is een van de eerste soorten die bloeien, soms zelfs al in december!
De hazelnoten zijn een lekkernij voor ons, maar ook voor verschillende soorten muisjes (oa de zeldzame hazelmuis) en eekhoorns is het belangrijk voedsel om de winter door te komen! In ons artikel ‘de zoogdiervriendelijke tuin‘ lees je er meer over.
Hazelaar heeft enorm goed bladstrooisel. Er zit veel magnesium en calcium in, en dat vinden regenwormen geweldig. Ze zijn dan ook een goede voedselbron voor hen. In ons artikel ‘een gezonde bodem‘ lees je er meer over.
Hazelaar heeft niet zo’n hoogwaardig stuifmeel qua eiwitten, maar het zijn de eerste bloeiers en daardoor wel belangrijk voor verschillende soorten bijen.
Iedereen kent de mannelijke katjes, maar de vrouwelijke bloemen worden vaak over het hoofd gezien: deze zijn piepklein, je moet er naar zoeken maar ze zijn prachtig mooi koraalrood.
Met hazelnoten kan je lekker gebak maken en heerlijke hazelnootpasta – zie hier de link voor een lekker recept!
PS: bekijk zeker ook onze lijst van favoriete heesters!