Sleedoorn (Prunus spinosa) vinden we een top-heester!
De soort bloeit uitbundig in de maand maart met duizenden bloemetjes die lekker ruiken. De witte bloemetjes bloeien voor het verschijnen van het blad en smaken naar bittere Amaretto.
Sleedoorn geeft een feeëriek uitzicht tussen allemaal andere soorten die nog niet in blad of in bloei staan. Op een zonnige dag gonst het er van de bijen en hommels.
De doorns bieden talrijke vogels en andere dieren bescherming.
Je kan Sleedoorn in de tuin gebruiken als solitaire struik, in een groepje andere struiken of als ondoordringbare haag. De soort vormt worteluitlopers en verspreidt zich vanzelf.
De bessen zijn pas laat in het najaar rijp, en smaken erg bitter. Raar maar waar, je kan er echt heerlijke wijn of port van maken. Je mag de bessen wel pas plukken nadat het eens gevroren heeft. Hier vind je een recept.
PS: bekijk zeker ook de lijst met onze favoriete heesters!