Citeren als:
Herlinde Dael, Catherine De Vos & Steff Briers (2022). Hazelnootpasta maken. Website Biodivers Zorggroen HOGENT, www.biodiverszorggroen.be en www.biodiverszorggroen.nl
Je eigen hazelnotenpasta maken, mmm! Half september is het volop hazelnotentijd. Met dit recept kun je zelf je choco maken!
Dit is een leuke groepsactiviteit . Zo kan je een wandeling koppelen aan het verzamelen van de hazelnoten. Heel wat sociale aspecten, maar ook cognitieve aspecten komen aan bod wanneer je een kookactiviteit in groep doet. Je maakt afspraken en een planning, je overlegt, verdeelt te taken om tot een goed eindresultaat te komen.
Benodigdheden:
- 200 gram hazelnoten
- 120 gram boter
- 120 gram honing
- 2 el cacaopoeder
- Steelpannetje
- Garde
- Glazen bokaal
Stappenplan
- Oogst ongeveer 200 gram hazelnoten en haal ze uit de dop. Dan blijft er nog zo’n 100 gram over.
- Plet de hazelnoten of maal ze fijn.
- Smelt 120 gram boter in een pannetje op een heel klein vuur.
- Roer met een garde 120 gram honing door de boter
- Giet er de hazelnoten en twee eetlepels cacaopoeder bij.
- Meng alles goed.
- Bewaar de choco koel in een glazen bokaal.
Smakelijk!