Echte salie (Salvia officinalis) is geen inheemse wilde soort, maar een zogenaamde neo-inheemse soort, afkomstig uit Zuid-Europa. Echte salie wordt al eeuwen gebruikt als geneeskrachtige plant. Ze werd door de Romeinen meegebracht en is ondertussen ingeburgerd en ze verwildert ook hier en daar. De soort is een topplant om in je tuin te hebben!
De blaadjes ruiker heerlijk en zijn mooi grijzig, en de bloemen zijn prachtig. Ze passen in elke vaste plantenborder, je kan de soort ook in potten houden.
Ze trekken een heel scala aan insecten aan.
Echte salie vormt ook de basis voor een van de meest geliefde en tegelijk makkelijkste recepten bij ons: pasta met saliesaus. Smelt boter, voeg salieblaadjes toe, bak enkele minuten op zacht vuur. Doe hier nog een beetje goeie parmezaan bij. Klaar! Lukt ook altijd om indruk mee te maken op gasten.
Bekijk zeker ook onze lijst met favoriete vaste planten!